用料 ：鸡腿 3根大葱 1支；香辣酱 3小勺白糖；盐鸡精；黑胡椒粉香油各 1/2小勺；地瓜粉 1小勺；
做法 ：
1、鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切成丝备用。大葱洗净切斜刀成葱片备用。
2、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。
3、锅里下适量油，把鸡丝下油锅滑炒至变色盛出。
4、锅内底油煸炒大葱至软。
5、倒入鸡丝一同翻炒。
6、根据喜好加入适量香辣酱，所有原料炒匀。
7、调入适量盐或鸡精，出锅即可。
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