用料 ：大葱素鸡（豆制品）青椒 盐；生抽 料酒；

做法 ：

1、 油热放入素鸡。

2、 翻炒几下就加入少许盐，豆制品早加盐让它出出水，会更加的软嫩好吃。

3、 继续翻炒至素鸡两面稍焦黄，然后加入生抽、料酒，拌匀。

4、 倒入大葱、青椒，翻炒至能闻到葱香味，立刻关火盛出。

小贴士：素鸡尽量的买软一些的，若硬了也可以在加入生抽、料酒后，再加点水稍煮一会。

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