主料：藕100g ；毛豆100g。

辅料：红辣椒1只 ；细香葱10g ；蒸鱼豉油适量 ；生抽适量 ；芝麻油适量 ；精盐适量。

葱香藕丁拌毛豆的做法

1、食材。

2、藕丁切好清水泡着防止发黑。红椒也切丁。

3、锅中烧开水，分别把毛豆和藕丁焯熟。

4、焯熟的藕丁和毛豆过凉水冲一下。装一碗中。

5、碗中加入调味料，拌匀，淋入菜中。

6、锅中入油，加入葱炸香为葱油。

7、拌匀装碟，淋上葱油即可。

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