秋季家常菜谱 姜葱炒蟹的做法

主料：花蟹适量。

配料：姜适量，葱适量。

辅料：蚝油适量，盐适量。

制作步骤：

1、蟹洗干净斩件，姜葱切段。

2、在锅里倒入油烧滚，放蟹姜下去爆炒。

3、盖上盖子，焗一焗。

4、蟹变色，加入葱段，撒点水，盖上盖子。

5、加点盐，加入1大勺蚝油炒匀就可以出锅啦。

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