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核桃是个“长寿果”

2017/7/28 14:25:04

提起核桃,不少人还能回忆起小时侯,每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。

每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。

同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。

我们把核桃的硬壳打开后,会发现核桃仁的形状很像人的大脑,很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。事实证明,核桃确实对补脑功效非常好。核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。

而且,核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退。在日本,有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2~3个核桃,对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

核桃是个宝疙瘩,可也讲究吃法和宜忌。应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。

同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:美国长寿果和国产核桃哪种更好?

你好,美国长寿桃与巴西长寿果美国碧根果的区别在于果子形状,产地,加工工艺,三个品种口味品质不同,长寿果又名碧根果,美国山核桃,薄壳山核桃,长山核桃.为胡桃科落叶乔木胡桃的果实是全世界17种山核桃之易剥开,果仁大而酥香,是上等的坚果,营养美味,尤其适合儿童孕妇吃.长寿果营养极为丰富,除含有40-50%的油脂外 ,还含有蛋白质,纤维素,胡萝卜素,钙,磷,铁及维生素B1,C,E等.核桃中所含脂肪使得主要成分是亚油酸甘油酯,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少对胆固醇的吸收.这些油脂还可供给大脑基质的需要.长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食用有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用.李时珍说,长寿果能“补肾通脑,有益智慧”.将长寿果与冰糖共捣成泥,密藏罐中,每日取两勺,开水冲饮,那冲后浮起的一层白色液体,便是补脑最强 的“长寿果奶”. 核桃是一种兼具营养和美味的食品,深受人们喜爱,核桃仁是药食两用食品,中医上用于温肺补肾药,性温味甘,主治虚寒喘咳,肾虚腰疼等症状.不管是中医药典或西方民俗疗法,都记载着核桃具有预防及治疗疾病的功效.核桃仁的营养易于吸收,对哮喘病人十分有利.明代医药学家李时珍称核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”等功效.据不完全统计,我国已积累以核桃为主药或重要配伍药的药剂及验方,涉及到神经,消化,呼吸,泌尿,生殖等系统以及五官,皮肤等科的百种疾病,充分显示了核桃作为中草药广阔的开发前景.依现代药理学研究,其作用有抑制血液凝固,活血化瘀,抗过敏,抗炎,微溶血作用,改善肝功能障碍作用,抑制不正常免疫作用及不正常抗体产生,促进吞噬抗原,促进血蛋白合成,降低胆固醇,利尿,排石,溶石作用. 吃核桃可防治高血压,动脉粥样硬化性冠心病,高血脂症.因核桃仁所含不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收,促进内源性胆固醇在肝内降解为胆汁酸排出体外,从而降低胆固醇.核桃所含补骨脂乙素具有扩张冠状动脉作用.美国研究人员发现,一个人每天吃3个核桃,可减少心脏病的发病率.

Q:长寿果和核桃哪个的营养高些??

中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。

Q:癫痫病吃长寿果好吗

您好,癫痫病吃长寿果好,小儿癫痫可以吃核桃。可以吃,核桃中的维生素和不饱和脂肪酸对于癫痫人群有一定的改善作用,而且核桃对于人体的滋补效果也是很好的,日常饮食建议如下,多吃谷物类的食物,其中的维生素B族有利于缓解神经方面的疾病,对于动物肝脏来说可少量食用。多吃新鲜的蔬果有利于维生素C和维生素E的摄取。不建议选用油腻的刺激性食物。

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