电脑族吃凉拌折耳根能抗辐射
凉拌折耳根，是川渝黔地区一道独特佳肴，人们常喜欢把它拌上辣椒、香油等佐料，当作下酒菜。
折耳根之独特，是因其气味之腥。一般人很难承受。 折耳根学名鱼腥草，也是种中药材。中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。
现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。
此外，它还有利尿、镇咳、平喘以及抗肿瘤、防辐射、促进组织再生等作用。 常食鱼腥草，对于电脑一族，特别是经常接触辐射的工作人员来说，是抗辐射的廉价有效方法。
鱼腥草不仅能凉拌着吃，也能当作茶来喝。需要注意的是，鱼腥草煮茶，不要久煮，不然其抗炎成分就会挥发掉，这样也就失去了应有的效果。
常吃凉拌折耳根有健康隐患。 常吃凉拌折耳根可能出现的健康隐患是，一些胃肠道功能较差的人群，可能会引起腹胀、腹泻等症状。 折耳根指的是鱼腥草，鱼腥草性质比较寒凉，具有清热解毒的作用，一些胃肠道功能较差的人群食用后，可能会诱发胃肠道不适。 建议平时营养均衡，食物多元化。
你好，鱼腥草一般具有清热解毒的作用，在孕期尽量减少使用量，以免食用量过多，对宝宝的健康造成不良的影响，另外其中产生的不良味道可能影响胃肠，引起恶心等不适。建议为了自身以及宝宝的健康最好慎用，多食用一些清淡富含蛋白质的食物，以及注意营养均衡。
鱼腥草在我们家乡被称为折耳根。这是一道美味的野菜；只要它是一个自然生长且不受污染的折耳根，食用后就不会致癌。相反，我们农村人说吃折耳根有消炎泻火的作用。折耳根最简单、最常见的方法是冷拌。将折耳根洗净，切成小块，用盐腌制一段时间，准备葱、蒜、油和辣椒，将腌制好的折耳根沥干，加入一些生酱油和老醋鸡精，然后与准备好的调味品混合。它非常美味；现在，在我们当地的许多冷盘店，折耳根是一道家常菜。只要你买蔬菜，你就必须夹一些折耳根。
