啤酒美食菜肴 酒香翅中的做法

材料： 翅中750克。辅料：蒜瓣、大蒜粉、香菜段。

调料：啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精。

做法：

1、将翅中一剁为二，大蒜粉、姜、盐、酒啤、腌制15分钟以上。

2、锅内放花生油500克、五成熟时、翅中过油。

3、锅内放地油、葱花、蒜瓣爆锅、倒入啤酒、高汤、调味品，汤收汁时，勾芡上明油、撒上香菜段，码盘。

特色：色泽鲜亮、肉嫩滑爽、有抗衰老功能，可软化血管，促进血液循环。

（责编：杨绮琴 ）