用料 ：茄子 1个花生酱 1大勺；芝麻酱 1大勺 酱油 2大勺；醋 1大勺盐 少许；糖 1大勺香葱 少许；

做法 ：

1、茄子上锅蒸熟后扒皮，晾凉后撕成条。

2、 将所有调味料倒在一起，拌成汁，可添少许水。

3、 将拌好的汁淋在茄条上，拌匀后开吃。

（责编：杨绮琴 ）