蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。 做法： 1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅 2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中 3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀 4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！

家常凉拌菜的制作：原料：黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒配料：盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油做法：1：分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝。2：将香菜洗净切段，干辣椒切小段。3：用花生油炝切好的干辣椒我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可。4：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀。5：再把调好的所有材料倒入锅内，拌匀即可

孕妇夏季注意饮食平衡-孕妇夏季饮食　　夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。　　■推荐菜谱　　早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜　　晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜　　建议：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。　　特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。　　菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡；晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。　　小贴士为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。　　儿童　　夏季，人体出汗过多，小孩们大多没精打采。出汗使体内水分、无机盐、维生素等大量丢失，造成口渴，使饮水中枢兴奋，也会抑制摄食中枢。　　■推荐菜谱　　早餐：牛奶1杯、煮鸡蛋2个、西瓜2块　　中餐：苹果片、凉拌黄瓜、青椒炒苦瓜、青笋肉片　　晚餐：酸奶1杯、大米绿豆粥1碗，凉拌西红柿　　特别推荐：绿豆粥。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、明目降压、安精神、润皮肤等功效。绿豆可以与大米、百合等放在一起熬制，加糖；在大汗淋漓之后食用，让人热暑顿消。　　菜谱说明：早上是一天中最凉快的时候，上午是最主要的活动时间，所以早餐可以适当多吃。喝牛奶也能增强身体抵抗力。中餐时，饭前先喝汤或者吃一些酸味水果如苹果、杨梅等，可刺激胃液分泌，提高食欲。　　小贴士　　注意夏天不要让小孩喝过多的含糖饮料，尤其是冷饮。6个月内的婴幼儿禁止冷饮。