您好：怀孕60天的孕妇可以吃凉拌莴笋丝的，另外孕妇要注意杏仁、薏米、螃蟹、甲鱼不要吃，容易引发流产的。祝您健康快乐。

孕妇是可以吃凉拌莴笋的，但是只能偶尔吃，不可以经常吃。凉拌莴笋的口感是非常好的，在怀孕早期吃可以促进食欲，缓解孕吐反应，而且莴笋的营养价值也是非常高的，含有各种维生素以及矿物质，可以补充孕期所需要的营养物质，但是不可以吃太多了，吃太多容易引起胃部不适，容易引起恶心呕吐等症状。

家常凉拌菜的制作：原料：黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒配料：盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油做法：1：分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝。2：将香菜洗净切段，干辣椒切小段。3：用花生油炝切好的干辣椒我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可。4：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀。5：再把调好的所有材料倒入锅内，拌匀即可