烹制材料
材料:牛肉(500g)、黄瓜(150g)、油橄榄(50g)、洋葱(半个)、芫茜(3根)、蒜(2颗)、红甜椒(1个)。
调料:柠檬汁(20ml)、酱油(10ml)、鸡精(5g)。
烹制方法
1 、将牛肉块灼水后,放入锅中加入没过牛肉的清水,用大火煮开后,转小火煮熟。
2、 牛肉煮熟后,捞出放凉,切成2~3厘米的薄片。
3、 红椒对半切开,去籽后,做盛装容器待用。
4 、油橄榄去核后,对半切开,与洋葱碎,蒜蓉、黄瓜丁牛肉薄片一起拌匀。
5 、倒入柠檬汁、酱油、辣椒油、香菜碎调味后,装入红椒中即可享用。