患者你好，一。青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。做法：1。将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。2。锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。3。饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。祝您健康。

您好，其实鸡蛋羹的做法不是很难学的，只要您用心，保证您能做出美味的鸡蛋羹。鸡蛋羹的做法需要注意一下一些事项，请看鸡蛋羹的做法注意事项：1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择；2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）；3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花；4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止；5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可；6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。鸡蛋羹的做法还要注意以下几点：1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。就这样，学会了鸡蛋羹的做法，一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生了。

醋蛋液的制作方法：将一枚生鸡蛋用凉开水洗净后，放入大口玻璃瓶里，倒入150~180ml9度米醋，（每瓶米醋500ml可以泡3个鸡蛋）静置24小时后，蛋壳溶解，用筷子将蛋膜调破，搅匀，再静置24小时即制成醋蛋液。 一般一只鸡蛋制作的醋蛋液服用7天，每天服用20-30ml（服用时可加入凉开水稀释,也可加入蜂蜜混合搅匀后加入凉开水稀释）。