原料：水发海蜇皮200克，萝卜150克，酱油、盐、醋、麻油。

做法：

1、海蜇皮切细丝，用开水稍烫（时间不要过久，否则不脆），捞出投入凉水。

2、萝卜洗净切细丝，用盐稍腌浸一下出水，与海蜇丝放盘内。

3、加酱油、醋、麻油等调料，拌匀。

这道菜的功效主要是缓解消化不良、腹胀，同时对治疗上火、发热、咳嗽、痰多等有一定辅助作用。萝卜性味辛、甘、凉，可辅助治疗腹胀、消化不良、咳嗽痰多、发热咽痛等病症。海蜇也具有清热化痰的功能。因此两者相配使清热化痰的功效相得益彰。

（责编：杨绮琴 ）