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夏日餐桌上的凉拌菜

2017/7/27 16:22:48

清拌苦瓜

苦瓜1根,彩椒1个,食盐1克,大蒜末1勺,香油、花椒油、糖、小葱适量,醋一勺,生抽一小勺。

制作方法

1、将苦瓜洗净后切成4瓣,然后将其切成丝(其中瓜瓤和苦瓜的白色部分不要)。

2、红彩椒洗净切成丝,小葱切成段。

3、大蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油、混合均匀搅拌成酱汁备用。

4、将苦瓜丝放入加入适量水的锅中,煮开即可,然后将其捞出晾干放入盘中。

5、红彩椒丝、小葱与苦瓜放一起,然后将混合好的酱汁倒入碗中。

6、将花椒油、小葱放入有锅中烧热后,浇到上述碗中即可。

凉拌黄瓜

黄瓜一根,粉皮、海米、木耳、大蒜适量。

制作方法

1、黄瓜洗净切成片。

2、大蒜洗净切碎。

3、海米用水泡发洗净备用。

4、木耳泡发洗净撕碎。

5、粉皮洗净切成条状。

6、将以上所有材料放入盘中,加入适量盐、醋、鸡精、香油,然后均匀搅拌即可。

蒜泥菠菜

菠菜适量,蒜泥适量。

制作方法

1、将菠菜洗净,放入有适量水的锅中煮开好后捞出晾干,放入盘中。

2、大蒜切碎,放入油锅中爆炒,然后姜儒适量盐、耗油即可。

3、将制作好的佐料倒入菠菜上即可。

小葱拌豆腐

豆腐一块,小葱4根,盐、白胡椒粉、油、香油、花椒粒、鸡精适量。

制作方法

1、豆腐切成小块。

2、锅内加入适量的开水,将豆腐放入其中焯熟,然后捞出晾干,放入盘中。

3、小葱切成段,与盐、白胡椒粉、香油、鸡精混合,将其浇到豆腐上。

4、将花椒粒放入油锅中炸出香味,然后浇到豆腐上即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:焦作哪家白癜风医院权威,白癜风患者不宜吃凉拌菜

凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便,夏天天气炎热,如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样,而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下,加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用,很多人都喜欢。 但说到底,凉拌菜还是属于生菜这一类别,并不属于熟菜,而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用,凉拌菜性凉,再与热食一同食用的话,那么就会对肠胃造成刺激,容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在白癜风患者吃凉拌菜的时候一定要注意,不要与热食同食,最好是少吃凉拌菜。

Q:许昌治疗白癜风去哪家医院,患者不适宜吃凉拌菜

凉拌菜大多是生菜拌制而成。凉拌菜是较为流行的,其实原因非常简单,炎热天气的季节里,如果在炎热的厨房烹调它是简单地和在炉中作为,和凉拌菜在生产中只需要把蔬菜放入煮沸的水,煮,通过添加各种香料可以吃。 因为凉拌菜属于生菜,不属于熟的食物,很多人吃冷的食物,与其他热的食物一起吃,凉拌菜,不应当和热的食物一起吃,否则就会造成激发胃肠,容易引起腹痛、 腹泻等症状。所以在白癜风患者吃凉拌菜的时候一定要注意,不要与热食同食,最好是少吃凉拌菜。

Q:一个小孩,吃水果会把皮先吃,再吃果肉,餐桌上会先吃菜最后再吃

首先重视小孩的这类就餐心态,因为那是小孩创建秩序感时,他们常常会更执着,大家成人会以为很没有道理,但这便是小孩心理发展的一个重要阶段。家长可以想一些方法让小孩营养搭配的进餐。例如:将饭和菜各自放到不同的碗里,还能够给孩子讲一些吃饭不挑食故事,渐渐地陶冶小孩。俗话说:人是铁,饭是钢”身体膳食均衡要保证谷物类的比例!

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