一、茼蒿拌香干

原料：茼蒿、香干、盐、糖、芝麻香油。

做法

1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块。

2、香干放入滚水中也烫一下，切小块。

3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可。

二、老醋茼蒿

原料：茼蒿、蒜、盐、糖、青芥辣、香油

做法

1、茼蒿一把洗净，切成小段装碗

2、老醋四大勺，蒜两瓣捣成泥，盐1小勺，糖两小勺，青芥辣少许，香油少许，混合成汁与菜拌匀。

（责编：杨绮琴 ）