用料：春笋，火腿，史云生浓醇高汤汁。

做法：

1、春笋剥去外皮。

2、用水清洗干净后切成薄片，火腿切片。

3、锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右。

4、捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。

（责编：杨绮琴 ）