材料：猪排、鸡蛋、蕃茄沙司、米饭

做法：

1、中火烧热锅中的油，待油温烧至七成热时，放入猪排炸至金黄色成熟，捞出沥干油脂切成大块，备用。

2、锅中留底油，放入鸡蛋煎制成单面煎盛出；番茄沙司盛入锅中加水烧开，调入水淀粉制成番茄酱汁待用。

3、取米饭一碗，放上炸好的猪排和单面煎的鸡蛋，浇上番茄酱汁，撒上白芝麻即可。

（责编：杨绮琴 ）