秋游零食 蛋奶小馒头的做法

原料：马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、细砂糖35克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺。

做法：

1、鸡蛋加入细砂糖打成蛋液。

2、马铃薯淀粉、低筋粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

3、混合后的粉倒入过滤勺中，筛入蛋液里，将粉搅拌均匀揉成面团。

4、取一小块面团，揉成小长条，分出小份揉成黄豆大小。

5、烤箱预热180℃，小团放入铺了油纸的烤盘里，烤12分钟左右至表面成浅金黄色即可。

（责编：杨绮琴 ）