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蛋皮拌萝卜缨子的做法大全

2017/7/27 15:57:29

主料:樱桃萝卜缨适量 鸡蛋适量;

辅料:香油适量 盐少许 鸡精少许 醋少许 胡椒粉少许;

蛋皮拌萝卜缨子的做法步骤:

1、 萝卜缨洗净飞水捞出过凉;

2、 将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀;

3、 鸡蛋打散加入盐、胡椒粉,将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮;

4、 取出后用刀切成小角,撒在拌好的萝卜缨上。

萝卜缨

又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高,纤维高,萝卜缨即萝卜叶,也称萝卜秆、莱菔莱、莱菔甲。其性味甘苦平,功用消食理气。

(责编:杨绮琴 )

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