方便面是最普遍的快餐食品之一，这种高盐、高脂肪、低蛋白、低营养素的食物会使长期食用者营养不良，可能导致肥胖。至于过多食用方便面与猝死是否有直接关联，吃方便面并非导致猝死的唯一原因，这与日常饮食习惯和身体状况有很大关系，不可一概而论。

对于很多人在吃方便面时喜欢加根火腿，这样食用更不健康，因为火腿肠里含有多种防腐剂。如一定要吃方便面，可把第一次煮或泡过的汤水倒掉再重新加水泡煮，另可加个煮鸡蛋，同时增加蔬果的摄入，尽量不喝汤或少喝汤，因汤里的脂肪和盐分相对高些。此外，相对酸辣口味，海鲜味的危害较小，因为酸辣物质更刺激胃肠。

（责编：杨绮琴 ）