用料：土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐。
土豆火腿早餐饼的做法 ；
1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用；
2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟；
3、压成土豆泥；
4、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀；
5、再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团；
6、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁；
7、锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎；
8、翻面，煎至金黄即可出锅；
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