材料：

飞饼：两片能做两个酥饼；

鸡蛋：1只蛋能做2个饼；

原料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片；

做法：

1、鸡蛋打散；

2、加入一点生粉水调一下；

3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀；

4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用；

5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型；

6、对半切开成两片；

7、取半片，撒上撕碎的芝士；

8、放炒好的火腿蛋；

9、再撒上芝士碎；

10、卷起包好；

11、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右。

（责编：杨绮琴 ）