患者你好，一。青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。做法：1。将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。2。锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。3。饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。祝您健康。

给予孩子独立进食的机会二三岁的幼儿会产生独立进食的要求，家长不可因担心孩子吃得不够，或弄脏衣服、地板而忽视了孩子这一心理需求，进而使孩子失去对食物的兴趣。当然，家长在训练幼儿独立进食的过程中，要注意幼儿各个年龄段的能力。对于较年幼的孩子，练习进食的时间不宜过长。一般来说，二三岁的幼儿，自己拿起汤匙吃5分钟后就可能因累了而不愿再吃。如果家长认为他吃的分量不够，可以再喂他，让他吃饱吃好；最好不要勉强他继续练习，否则同样可能导致挑食、拒食。制造进餐时的和谐氛围不管是什么原因，家长切忌在孩子进餐时恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。家长应善于营造就餐时的快乐气氛，使孩子心情愉快，乐于进食。避免让孩子挑食的行为得逞小明不吃牛肉，妈妈怕他饿坏了，立刻为他预备别的食物，小明的挑食行为得逞，坏习惯就会由此养成。相反，假如妈妈告诉小明牛肉很好吃，全家都爱吃，吃了以后身体会强壮，而且这个时候只有牛肉吃，不吃就要饿肚子。这种积极、坚定的态度就会有效地阻止孩子的挑食行为。避免给孩子挑食的机会不少家长习惯于每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗？”“你喜欢吃什么呀？”这些问题容易给孩子挑食的机会，是不必要的。给孩子积极的暗示吃饭时，家长要表现出对食物极大的兴趣，可以边吃边赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃。”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿。为孩子树立效仿的榜样幼儿最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。当然，在树立榜样时避免幼儿间的妒忌是很重要的。例如，小华不吃鱼，但大伟最爱吃鱼，成人可在大伟吃鱼的时候说：“大伟真是好孩子，大伟爱吃鱼，又健康又聪明，我知道小华也会像大伟一样，喜欢吃鱼的。”这样说既使小华有了效仿的榜样，又避免了对他的打击。对孩子进行巧妙诱导小珍不爱吃鱼，但最爱吃火腿蛋。妈妈就把鱼放进火腿蛋里，请小珍吃。最初放一点点，渐渐把鱼的分量加多，结果小珍爱吃的“火腿蛋”，其实已经变成了“火腿蛋和鱼”。这时妈妈不妨告诉她真相，然后说：“小珍原来是喜欢吃鱼的！”

挑食（偏食或拒食）是幼儿常见的坏毛病,如果不及时矫正,不仅会导致孩子摄取营养不足,严重影响他们的身体发育,还会养成他们任性违拗的坏习惯.以下给出几个防止或纠正孩子挑食的方法,供家长参考：避免进食前的剧烈运动孩子刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的,如果此时就餐,孩子必然会挑挑拣拣,长此以往,易养成挑食的坏习惯.鼓励孩子做餐前服务孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣,家长可以利用他们好奇,好动的天性,让他们帮忙摆桌椅,端菜碟,分碗筷,甚至在做菜时让他们帮忙洗菜,拿佐料.面对自己参与劳动所得的成果,孩子自然会很开胃.给予孩子独立进食的机会二三岁的幼儿会产生独立进食的要求,家长不可因担心孩子吃得不够,或弄脏衣服,地板而忽视了孩子这一心理需求,进而使孩子失去对食物的兴趣.当然,家长在训练幼儿独立进食的过程中,要注意幼儿各个年龄段的能力.对于较年幼的孩子,练习进食的时间不宜过长.一般来说,二三岁的幼儿,自己拿起汤匙吃5分钟后就可能因累了而不愿再吃.如果家长认为他吃的分量不够,可以再喂他,让他吃饱吃好；最好不要勉强他继续练习,否则同样可能导致挑食,拒食.制造进餐时的和谐氛围不管是什么原因,家长切忌在孩子进餐时恐吓,责骂或以其他方式惩罚孩子,因为恐惧,担忧,愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲.家长应善于营造就餐时的快乐气氛,使孩子心情愉快,乐于进食.避免让孩子挑食的行为得逞小明不吃牛肉,妈妈怕他饿坏了,立刻为他预备别的食物,小明的挑食行为得逞,坏习惯就会由此养成.相反,假如妈妈告诉小明牛肉很好吃,全家都爱吃,吃了以后身体会强壮,而且这个时候只有牛肉吃,不吃就要饿肚子.这种积极,坚定的态度就会有效地阻止孩子的挑食行为.避免给孩子挑食的机会不少家长习惯于每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗?”“你喜欢吃什么呀?”这些问题容易给孩子挑食的机会,是不必要的.给孩子积极的暗示吃饭时,家长要表现出对食物极大的兴趣,可以边吃边赞：“真好吃!”“我们都喜欢吃.”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿.为孩子树立效仿的榜样幼儿最喜欢得到别人的称赞,可以在挑食的孩子面前,大大称赞不挑食的孩子,从而使孩子因羡慕而积极地效仿.当然,在树立榜样时避免幼儿间的妒忌是很重要的.例如,小华不吃鱼,但大伟最爱吃鱼,成人可在大伟吃鱼的时候说：“大伟真是好孩子,大伟爱吃鱼,又健康又聪明,我知道小华也会像大伟一样,喜欢吃鱼的.”这样说既使小华有了效仿的榜样,又避免了对他的打击.对孩子进行巧妙诱导小珍不爱吃鱼,但最爱吃火腿蛋.妈妈就把鱼放进火腿蛋里,请小珍吃.最初放一点点,渐渐把鱼的分量加多,结果小珍爱吃的“火腿蛋”,其实已经变成了“火腿蛋和鱼”.这时妈妈不妨告诉她真相,然后说：“小珍原来是喜欢吃鱼的