孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，所以在孕早期的饮食要注意，孕妇期间的饮食要重视均匀搭配，才能让孕妇营养均衡宝宝健康。那么适合孕妇孕早期的食谱有哪些呢？下面一起来看看吧。
冬瓜绿豆老鸭汤
材料：鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片。做法：准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。将冬瓜洗净，带皮，切大块。锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入姜片。大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味即可。
红枣南瓜汤
材料：南瓜300g、红枣50g。辅料：红糖适量。做法：先将红枣清洗干净，提前泡一会；南瓜去皮去籽切成小块。在煮锅中加入清水，再加入清洗干净的红枣，用大火烧沸，再转小火焖煮十几分钟。煮出枣香味后，便放入切好的南瓜，炖煮至南瓜绵软，根据自己口味加入红糖即可。小贴士：红枣清洗干净，用清水浸泡一会，更易煮软，和煮出枣香味。
猪肝粥
材料：大米、猪肝、水、花生油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末。做法：将大米拣去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成薄片，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，放猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。另用一锅放水烧开，倒入大米，再开后改用小火熬煮约30分钟，放入猪肝片，小火煮10-20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
土豆炖鸡块
材料：土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。做法：鸡肉切块。用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切1厘米见方的小块。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。最后撒上葱花，装盘就可以了。
草菇炒山药
材料：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。做法：草菇清洗干净后对半切。黑木耳提前浸泡好。山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤。煮开，加入盐调味即可装盘。
牛奶红薯羹
材料：红薯250g、牛奶200ml。辅料：白糖适量。做法：先将红薯削去外皮后洗净，后切成小块。把切好的红薯放入煮锅里，加少许水（刚没到红薯表面即可）煮熟，后倒入牛奶煮至沸腾。最后放入适量白糖搅匀即可食用。小贴士：白糖的用量可依个人的口味放入。
粟米丸子
材料：粟米粉200克，精盐少许。做法：将粟米粉淋湿渗水，揉成滋润的粉团，再用手搓成长条，分成梧桐子大小的丸子，放入一个洗净的盘中，待用。把煮锅刷洗干净，置于火上，加入清水适量，锅加盖，用旺火煮沸，掀锅盖，将丸子下入锅内，文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟即成。