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家常菜菜谱 姜葱排骨爆白灵菇

2017/7/27 11:40:28

家常菜菜谱 姜葱排骨爆白灵菇

材料:排骨200克、白灵菇200克、姜片20克、葱段30克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、胡椒粉、牛油、花生油各适量。

做法:白灵菇洗净切片,开平底锅以牛油两面煎香备用;排骨洗净斩件,以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱段,下排骨大火爆炒片刻,攒少许米酒,然后加入白灵菇继续翻炒,最后调味勾薄芡即成。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:阿魏菇是什么?

阿魏菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、白灵菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

Q:请问阿魏菇是什么?

阿魏菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、白灵菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为草原上的牛肝菌和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用,祝身体健康。

Q:真姬菇,黄金菇,白灵菇,鲍鱼菇可一起煮吗?

真姬菇,黄金菇,白灵菇,鲍鱼菇可一起煮,这些食物在一起煮没有什么问题,不会对身体健康产生什么影响,对于这些菌类的食物在一起使用的时候需要注意成熟的程度,每一种食物的煮熟的时间是不一样的,需要注意先下哪一种或者是后下哪一种,需要在完全煮熟以后才可以吃,避免吃一些不熟的食物,吃了以后没有胃肠道反应,没有恶心呕吐和腹泻,就完全没有问题。

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