原料：马鲛鱼
配料：洋葱、姜片
调料：橄榄油、盐、十三香、生抽、白糖、胡椒粉、鱼露
姜葱煎焗马鲛鱼的做法：
1、马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。
2、煎之前用厨房纸吸干水分。
3、烧热锅倒入少许橄榄油将马鲛鱼放入大火煎。
4、煎好一面反转再煎另一面。
5、两面都煎好后放入姜片。
6、然后再加入洋葱炒片刻。
7、倒入已经调好的酱汁煮片刻。
8、让鱼肉充分吸收酱汁之后加入葱段。
9、待酱汁煮浓后熄火上碟。
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