夏天吃醋的秘诀
夏季是各种细菌滋生的季节，毒素易在人体内聚集，吃凉拌菜的时候加点醋，不仅味道更鲜美，还能有效地避免肠胃道病菌传染，起到杀菌消毒及预防疾病的作用，增进人体健康。
醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品。“吃醋有益健康”的说法也流传很广，钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的灵丹妙药，各种醋疗法比如醋蛋、醋豆常常掀起饮食风潮。
醋含有20多种氨基酸和16种有机酸，它不仅对8种有害微生物如赤痢菌、葡萄菌、伤寒菌、霉菌等有明显抑制杀灭作用，还可降低胆固醇、降低血脂和血压、促进消化、软化血管等，所以夏天不妨多吃点醋。
贴心提示：醋中含有大量的醋酸，吃时要注意适量，不宜大量食用。
夏天也可以吃醋泡大蒜的。醋泡大蒜有抗炎消菌的作用，还可以调节血糖，保护心血管，治疗高血脂、动脉硬化。经过醋泡的大蒜，可以去掉辛辣的味道，夏天吃也不会上火。但是夏天吃要注意适当少吃，吃了以后有温热的作用，夏天吃多了容易出现浮躁。夏天吃醋泡大蒜，一次吃五六瓣就可以。
醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；喝醋可驱除肠道蛔虫。另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有一定的防治效果。
你好，白癜风患者应该少吃一些辛辣刺激的食物，忌食过酸过辣的食物，醋可以食用但是要少食用，建议及时开始治疗。避免扩散更大。
