我们在做米饭的时候最重要的就是能做的香软可口,其实这些不难,关键是要掌握诀窍,比如加点醋。
实验证明,煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软,米香更浓。而且,加少量醋做的米饭更易于存放,尤其在炎热季节,能防米饭变馊。
除了更好吃,加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果,可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了,不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处,对减肥者也很有益。
醋能让米饭更松软健康
我们在做米饭的时候最重要的就是能做的香软可口,其实这些不难,关键是要掌握诀窍,比如加点醋。
实验证明,煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软,米香更浓。而且,加少量醋做的米饭更易于存放,尤其在炎热季节,能防米饭变馊。
除了更好吃,加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果,可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了,不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处,对减肥者也很有益。
加醋蒸米饭煮的米饭不宜久放,否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1公斤1~2毫升的比例放些食醋,可使米饭耐存放,而且蒸出的米饭并无醋味,饭香更浓
您好:米饭和面条都是酸性食品。 有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋、梅子等,其实这些东西正是典型的碱性食物。
光吃醋蛋是没有太大的减肥功效的,不过可以给身体补充所需的蛋白质和其他营养元素。想要减肥的话,首先应该控制主食,少吃白米饭、馒头、面条等碳水化合物含量比较高的食物,然后使用粗粮、豆子、全麦面包等膳食纤维含量高、饱腹感又强的食物代替,另外也要严格控制脂肪的摄入。