醋泡黄豆取新鲜生黄豆，洗净，装入密封瓶罐里，以醋浸泡15日.

醋泡黄豆的方法: 1、买适量的黄豆、醋(我用的是米醋) 2、洗干净黄豆,把醋倒出半瓶。 3、把干净的黄豆放入醋瓶中,盖上盖子,15天之后,就可以吃了。 4、量的多少自己看着办,黄豆泡了一段时间后会涨大,一定要让醋浸过黄豆

醋泡黄豆是可以起到一定减肥作用的，可以选黄豆，用水沥干了再泡还要密封好，每天最少吃20粒以上的醋，泡黄豆才可以起到减肥的效果，但是如果肠胃不好的人，最好是不要选择这种方法进行减肥，因为醋泡黄豆可能会导致胃酸过多引起胃病，你可以选择平时控制饮食和加强锻炼进行减肥。