春季食蒜醋预防胃肠感染
立春一过，春天就不远了，在这个万物复苏的季节，一些疾病也开始抬头，如心脑血管疾病、过敏性疾病、呼吸道疾病、传染性疾病纷纷找上门来。如何把这些疾病拒之门外享受一个健康的春季呢？
适当进食蒜醋预防胃肠道疾病
随着气温升高，各种细菌、病毒繁殖开始活跃，春季肠道传染病主要有细菌性痢疾、急性肠炎、伤寒、霍乱、甲肝等。
做好饮食卫生，防止病从口入，务必要勤洗手。采购食品时，应选择新鲜食物；凉拌菜宜少吃，吃时应用冷开水冲洗，瓜果宜洗净去皮再吃，饭菜应现做现吃；烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开，饮食上适当进食蒜、醋也可预防胃肠道传染病；易感人群应及时接种预防传染病的相关疫苗，积极参加体育锻炼，增强体质；同时，消灭苍蝇与蟑螂也是预防肠道传染病的重要措施之一。
你好，醋泡蒜的功效一般有去腥腻，避毒，消除红肿，还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化，常食能延缓衰老，预防癌症和动脉硬化，能有效的预防食物中毒，还能消除疲劳。醋泡蒜吃起来也很爽口，但是，对于肠胃有问题的人，眼睛有疾病的人，对醋或者蒜过敏的人，最好禁食。
大蒜泡醋可以起到软化血管的作用，如果有高血压和冠心病的患者可以适当的少量应用，可以起到避免血管硬化的作用，也可以有效的预防脑梗和心梗等情况的发生。如果有胃肠道疾病的患者，比方说有胃炎肠炎的患者就尽量减少应用，容易对胃肠黏膜造成损伤，引起病情加重。
醋泡蒜可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效；大蒜对胃也是具有刺激作用，不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。胃寒体质人应少食。
