小麦搭配大豆蛋白质超牛肉
蛋白质，对我们人体有着重要的、不可替代的作用。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，各种食物的氨基酸种类和含量是不一样的，如果搭配合理，使蛋白质中的氨基酸达到互补平衡，提高食物营养价值，可以收到量半功倍的效果。蛋白质的营养价值用“生物价”来表示，生物价越高，营养价值越高。大豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。
小麦+大豆
大豆、小麦类食品单独食用时，其蛋白质的生物价分别为64和67，也就是说，你如果吃100克大豆蛋白，其在体内只能吸收64克。但这两类食物若按33%和67%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可提高到77，超过了牛肉（生物价76）。为什么呢？因为小麦类食品中蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆中的蛋白质蛋氨酸低，赖氨酸高。
你好，所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。希望我的回答能帮助你。
你好，蛋白质是人体不可缺少的一种物质，如果人体缺少蛋白质，会给身体带来一定的影响，一般来说，蔬菜中含有比较丰富的维生素及矿物质，蔬菜中蛋白质的含量是非常少的，一般小麦及大豆中含有的蛋白质比较丰富，如果需要补充蛋白质，不建议通过多吃蔬菜来补充，可以通过多吃，鱼，虾，肉类来补充。
你好，不含淀粉的食物有叶类蔬菜，青菜，韭菜之类，不过植物茎叶细胞中蛋白质含量相对于动物肌肉（瘦肉）细胞中蛋白质含量是很少的（富含蛋白质的植物有燕麦，大豆等） 而淀粉是植物光合作用的产物所以动物是不含淀粉的，淀粉一般储存在植物的块状根茎里如红薯 还有就是种子里像小麦
