广州的天气时冷时热，小朋友最容易感冒发烧，这可让好妈妈们急坏了。鸡蛋和胡萝卜有益于增强身体抵抗力，是小朋友们的好伙伴。如何减弱胡萝卜的腥味，让胡萝卜的甜味充分发挥出来？嘉宝妈妈有她的独门小秘方：将胡萝卜炒熟炒软后，加些许水焖煮一会儿，胡萝卜自然会变甜。好妈妈们，赶紧也来试试吧！

烹制材料

主料：鸡蛋（3个）、 胡萝卜（2根）

调料： 盐、刀嘜纯正花生油、酱油 、鸡粉、水

需要有一把薄一点锋利一点的菜刀用于切胡萝卜丝。

烹制方法

1 ，让小朋友帮忙，把胡萝卜切丝备用。

2 ，取三个鸡蛋，将蛋液打散，加少许盐调味。

3 ，烧热油锅，放入胡萝卜丝，加适量的水，翻炒至软，加入鸡粉、盐调味。

4， 待胡萝卜丝松软时，加入鸡蛋液轻轻翻炒，以免粘锅。

5 ，加入酱油调色后，即可装碟上桌。

（责编：杨绮琴 ）