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啤酒美食菜肴 啤酒水蛋的做法

2017/7/27 10:53:59

啤酒美食菜肴 啤酒水蛋的做法

材料:

鸡蛋3只,咸肉50克,啤酒150克,香油5克,葱花5克,盐5克,味精3克,胡椒粉少许。

做法:

1、咸肉洗净蒸熟,切片待用。鸡蛋放入碗中,加盐、味精、胡椒粉搅拌后倒入啤酒打匀,放入咸肉片。

2、上笼或进蒸箱,用小火蒸至蛋面凝结,然后摆上几片咸肉,再蒸至水蛋全部成熟,香油烧热撒葱花,淋浇蛋上即成。

特点:啤酒清香,水蛋软嫩。

(责编:杨绮琴 )

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