茄汁虾仁原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒做法：．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。功效：健脾开胃。

清蒸鳕鱼原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量做法：．将鳕鱼洗净放盘中。．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。功效：有助于增强消化功能和免疫力。茄汁虾仁原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒做法：．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。功效：健脾开胃。

一,西红柿炒蛋　　用料：鸡蛋4个,西红柿150克,猪油5汤匙,盐,糖各适量,水淀粉2汤匙.　　制作方法：1,将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮,去蒂,切片待用.2,将鸡蛋打入碗中,加盐,水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用.3,炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用.4,留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成.　　二,西红柿蛋汤　　材料：番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度,姜片,精盐,味精,湿淀粉各适量,清油20克　　制法方法：　　1.起锅下油放入葱,姜,八角炒香.　　2.倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸.　　3.放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可.