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教你如何识别鸡蛋变质

2017/7/27 10:49:33

大家应该都有去市场或超市买过鸡蛋吧,买鸡蛋可是很有讲究的。哪种是变质鸡蛋,哪种是新鲜鸡蛋大家知道如何识别吗?有些商家会把快过期的鸡蛋混入新鲜鸡蛋中一起买,这是为了节约成本。这是如果消费者不精明的话,就容易挑选到变质鸡蛋,下面就来教教大家如何识别鸡蛋是否变质。

教你如何识别鸡蛋变质

1、可用日光透射:用左手握成圆形,将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,说明鸡蛋已经变质。

2、可观察蛋壳:蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。

3、可用手轻摇:无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

4、可用冷水试:如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:如何识别人造鸡蛋

1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。 2、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致; 4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。 假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

Q:宁夏如何识别尖锐疣?

尖锐湿疣初起为少数淡红色柔软细小丘疹,以后逐渐增大增多,倾向融合或互相重叠,表面凹凸不平呈疣状,由于局部湿热和慢性刺激常促使其迅速增大,可形成大小不等的乳头状、菜花状、鸡冠样或蕈样不同形态损害,性质柔软,触之易出血,因分泌物浸润表面呈白色、污秽色或红色,疣根部较窄常有蒂,表面湿润,常有渗液、糜烂、皮损裂隙间因有脓性分泌物郁积其中,易继发细菌感染散发恶臭。

Q:如何识别白癜风症状呢

你好,白癜风早期白斑多为指甲至钱币大,近圆形、椭圆形或不规则形,也有起病时为点状减色斑,境界多明显;有的边缘绕以色素带,初期大部分白癜风患者白斑面积较小,有极少数患者初期发病就很快,迅速演变为泛发性白癜风,白斑面积扩至全身。在少数情况下白斑中混有毛囊性点状色素增殖,后者可增多、扩大并相互融合成岛屿状,白斑处除色素脱失外,患处没有萎缩或脱屑变化。

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