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下饭家常菜 香葱萝卜干摊鸡蛋

2017/7/27 10:47:02

不知有没有小朋友也一样那么爱吃鸡蛋。无论是煎荷包蛋、加了盐的溏心蛋、卤水蛋、番茄炒鸡蛋还是普通的白水鸡蛋,都一样觉得美味。而最怀念的,还是妈咪做的香葱摊鸡蛋。香葱特殊的香味,令煎鸡蛋的好滋味提升百倍,而且吃起来也没有令人讨厌的味道,是一道非常下饭的家常菜!

烹制材料

材料:萝卜干、鸡蛋、葱花

调料:刀嘜橄榄芥花籽油、盐

烹制方法

1 ,萝卜干泡水,浸至回软。

2, 将两颗鸡蛋打散成蛋液,放入葱花和萝卜干。

3 ,加入料酒和盐调味,搅拌均匀,待用。

4 ,烧热油,油温升至八成熟时,放入搅好的蛋液,用小火慢慢煎香。

5 ,煎熟后,放入芫茜,即可起锅。

(责编:杨绮琴 )

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