莲藕的做法大全

冰糖莲藕茶

材料：莲藕1节，冰糖适量

做法：

1、将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。

2、放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。

3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以。

4、煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。

双酿莲藕

材料：

莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花

做法：

1、莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。

2、筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。

3、莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。

（责编：杨绮琴 ）