用料 ：小河虾 二两 、红椒 半个；葱 一根 、青蒜 半根；姜 两片 、花椒 多点；生抽；

做法 ：

1、 小虾洗净沥水；

2、 红椒切丝；

3、 葱切段；

4、 青蒜切蒜花花椒用水冲洗沥尽水；

5、 炒锅入油；

6、 油微热时；

7、 倒入花椒转小火；

8、 待有椒香味飘出时；

9、 将花椒捞出弃之；

10、 再转大火；

11、 放入葱姜和河虾翻炒；

12、 倒入一点黄酒、生抽和盐；

13、 待虾变红后放红椒丝入少水起锅洒上青蒜花；

（责编：杨绮琴 ）