莴笋的做法大全之炒莴笋的做法

主料：莴笋400克，

调料：油，酱油，大葱，花椒，盐，味精

做法：

1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；

2、葱切成末；

3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；

4、取出花椒，放入葱末炝出味；

5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

（责编：杨绮琴 ）