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辣子田鸡做法

2017/7/27 10:38:25

用料:田鸡500克、红椒1个、长青椒2个、生姜1块、蒜头3粒、葱2根、干红椒100克、花椒30克、食油200ML、食盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、花椒粉适量

做法:

1、生姜切片、蒜头切片、干红椒切段、花椒洗净备用。

2、田鸡洗净剁块,加食盐、白糖、料酒、生抽、花椒粉、腌制。

3、青红椒切段、葱切段。

4、锅内倒比平时炒菜多一倍的油,烧至冒微烟时倒入沾上干生粉的田鸡,炸至双面微黄捞起滤油再复炸一遍至金黄,铲起备用。

5、锅内留底油,下花椒小火炸香。

6、倒入干红椒、姜片、蒜头煸香。

7、倒入青红椒翻炒,食盐调味。

8、青红椒五分熟时倒入田鸡块翻炒,洒少许料酒提香。

9、出锅前洒入葱段即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:怎么熬制能够补中益气的汤啊具体的做法是什么啊谁能告诉我一

专家建议:材料:黄芪30克,党参30克,陈皮10克,田鸡2只,生姜2片。红枣(去核)2枚,食盐适量。制作:取田鸡洗净,去皮、内脏、头,斩块备用。北芪、党参、陈皮、生姜片和红枣分别用清水洗净。沙锅内放入适量清水,先用猛火煮至水沸,然后放进以上材料,改用中火继续煮2小时左右,加入盐调味即可。

Q:被洋辣子蛰了怎么办

洋辣子草是一种植物,这种植物遮伤皮肤以后,会引起皮肤红肿,严重的会出现出血,可以使用碘伏做伤口的消毒处理,避免伤口感染,除此以外,没有什么太好的治疗方法,如果植物的枝叶引起皮肤过敏,也可以使用抗过敏的药物涂抹治疗,可以起到缓解临床症状的作用。

Q:腰椎间盘突出的饮食疗法

你好这位朋友!那我给你推荐几个缓解腰椎间盘突出症饮食疗法:1)三七地黄瘦肉汤原料:三七12克打碎,与生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克。做法:入沙锅,加适量水,大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂,放调盐适量。饮汤吃肉,隔日1剂。功能活血化瘀,定痛。功效:主治气滞血瘀型急性腰椎间盘突出症。2)芡实粥原料:芡实30-50克,粳米100-200克。做法:将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。功效:芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。3)山药栗子粥原料:山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。做法:栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。功效:山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。4)桂圆莲子粥原料:原味大米粥、桂圆、莲子、白糖。制作:将鲜桂圆去皮、莲子泡好去莲心。原味大米粥加入桂圆、莲子、白糖熬沸调匀。功效:此粥具有补脾益肾、安神养心、抗衰老、强心、降压等功效。5)三七炖田鸡原料:肥田鸡2只(约200克)去皮、头、内脏,三七15克打碎,大枣4个去核。做法:以上材料同入炖盅,加适量水,大火煮沸后改小火炖1—2小时。饮汤吃肉,1剂/日。功能益气活血,消肿止痛。功效:主治气虚血瘀,脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。

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