主料：鲜切面、香油2大匙、老抽3大匙、醋1大匙、糖1大匙；鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）；

做法：

1、锅中烧开水，将切面放入煮熟捞出。

2、取一小碗，将香油、老抽、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁。

3、面条浸入凉水中片刻过凉，捞出沥干；使其不粘连。

4、最后，将调好的汁浇在面条上即可（吃时拌匀）。

（责编：杨绮琴 ）