糖友厨房：孜然尖椒牛肉
孜然、花椒和辣椒属天然香料，有抗氧化功效。尖椒含辣椒素，有助促进新陈代谢。香辣味道能增加食欲，适合食欲不振的糖友食用。尖椒里的维生素易受高温破坏，不宜煮太久。
取牛肉200克、尖椒350克、平菇150克、蒜蓉5克、孜然粉5克、花椒粉5克、生抽5克、淀粉10克、水适量、油10克、红辣椒2个。牛肉切丝，用油和生抽腌20分钟。平菇洗净切块，热水泡10分钟。
尖椒去籽切块、辣椒切碎。孜然粉、花椒粉、淀粉和水拌匀备用。炒香蒜蓉，下牛肉丝炒至半熟，加入尖椒、平菇炒软，下调味料，加水焗5分钟，加辣椒碎即成。
牛皮癣要做到六忌口：忌酒、忌海鲜、忌辛辣、忌牛肉、忌羊肉、忌茶水。只有消除牛皮癣的各种诱因才有可能彻底的根治牛皮癣。 1.蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。 2.肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤。 3.海鲜类：螃蟹、虾等。 4.调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。 5.各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。 6.忌喝茶水、绿豆汤。
牛皮癣患者尽量不要吃牛羊肉。同时还有一些需要注意的饮食搭配，如蔬菜中的生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等都要少吃，建议多吃其它蔬菜。大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱等调料也不要吃。
牛皮癣患者尽量不要吃牛羊肉。同时还有一些需要注意的饮食搭配，如蔬菜中的生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等都要少吃，建议多吃其它蔬菜。大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱等调料也不要吃。
