胡椒麻香鸡做法
原料：鸡大腿2只、大葱半根、香葱2根、香菜2根、姜3片；青花椒1茶匙、酱油2汤匙、香油1茶匙、黑胡椒碎适量。
做法：
1、大葱切段，鸡大腿去掉骨头，和姜片和少许葱段放到冷水锅里一起加热，水沸后转小火煮10分钟。
2、香菜和小香葱切段，小香葱切段后再手撕成条。
3、青花椒和剩余的大葱段与适量的油放到锅里，加热到出香味大葱明显变黄，关火，滤去花椒和葱段。
4、鸡腿煮熟后立刻捞出放入冷水中浸泡约8分钟，再取出，切小块。
5、将麻香油，香菜和香葱与鸡肉搅拌到一起，调入酱油香油，装盘的撒上适量黑胡椒碎。
材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片 2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用 3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开 4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂 5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
您好，根据您的描述您宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。给您推荐几款食疗。三百童子鸡。原料：炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克，童子鸡1只。将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤。猪肺百合汤原料：猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调料适量。做法：将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。保持良好的心态积极治疗。
（一）正宗四川料： 芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。 此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。 （二）蚝油料： 锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
