西葫芦饼如何做
西葫芦饼是道清新可口，营养丰富的食品，一般是以西葫芦和面粉作为主要材料，虾米作为配料制作而成。西葫芦饼营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，纤维素，糖类，胡萝卜素，维生素C等多种营养元素。
西葫芦饼
材料
面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋。
做法
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状。
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩。
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
煎西葫芦饼
材料
西葫芦一条，打散的鸡蛋液，面粉适量，植物油。
做法
1、西葫芦切片，不宜过厚过薄，一般厚度控制在半厘米。
2、西葫芦片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。
可以的哦~~很简单啊~~准备玉米粉160g普通面粉80g油适量泡打粉适量。做法：玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合，加入适量的清水和成面团醒15分钟，醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份，取一个剂子用手搓圆，压成一个小饼，电饼铛放油，放入玉米饼，烙至两面金黄即可
用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感。
用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感。
