用料 ：草菇 250克、 青椒 3只；红椒 1只、 泡椒 少许；干辣椒 、花椒；蒜蓉 、姜汁；食用油；

做法 ：

1、 将草菇，青椒，红椒洗净，草菇切片，青红椒切成块

2、 小火，将锅烧热，倒油，将泡椒，蒜蓉，干辣椒，花椒放进油锅中翻炒

3、 将青椒红椒倒入锅中，调大火爆香

4、 再加入草菇，加盐，稍微再炒一下，就可以起锅了

小贴士：

草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

（责编：杨绮琴 ）