秋季菜谱 香菇炖鸡的做法
材料:鸡500克、香菇200克;
调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐;
做法:
1、鸡洗净、剁块。
2、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。
3、锅中加水,放入鸡块焯水。
4、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香。
5、放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮。
7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟,大火收汁即可。
秋季菜谱香菇炖鸡的做法
秋季菜谱 香菇炖鸡的做法
材料:鸡500克、香菇200克;
调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐;
做法:
1、鸡洗净、剁块。
2、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。
3、锅中加水,放入鸡块焯水。
4、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香。
5、放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮。
7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟,大火收汁即可。
你好,胰腺炎食用低脂半流质饮食或食软饭,如面条、薄面片、小馄饨、馒头、糖包、面包,瘦肉、鱼虾,鸡蛋、豆制品及新鲜蔬菜和水果等。
菜系及功效:
私家菜 减肥菜谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 工艺:煮
山药素汤的制作材料: `
主料:山药300克
辅料:香菇(鲜)20克,胡萝卜20克,西芹20克
调料:盐5克,香油5克
山药素汤的做法:
1.新鲜山药和胡萝卜分别去皮,切片。
2.香菇泡软去蒂,切片;西洋菜摘取嫩叶洗净,梗留下备用。
3.锅内放入5杯水烧开,先放入西洋菜梗煮20分钟后捞出,再把山药、香菇、胡萝卜放入开水中煮熟,捞出。
4.最后放入西洋菜叶,用调味料(盐5克、香油5克)调味就可以了。
食物相克
:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
您好,在做炖鸡的时候一般是可放心调味的中药的,例如可加些三奈、良姜、桂皮、丁香和白芷等,这样做出的炖鸡口味比较好