火爆肝肫做法
用料 ：鸡肝 100克 、鸡肫 100克；干黑木耳 适量 、小米辣；红泡椒 、花椒；生姜 、大蒜；葱 、料酒；淀粉 、鸡粉；蚝油 、白糖；生抽；
做法 ：
1、鸡肝鸡肫洗净沥干，切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉，拌匀后腌制15分钟。
2、小米辣与红泡椒切成段，生姜与大蒜切成片，葱切成较长的段；干黑木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净撕成小朵。
3、取一小碗，放入适量的盐、白糖、鸡粉、蚝油、生抽、淀粉、水，拌匀成调味汁。
4、热锅放油，下入花椒炸出香味后将花椒捞出不要；再下入腌制好的鸡肝鸡肫快速炒散至变色。
5、下入黑木耳、生姜、大蒜、小米辣、红泡椒，翻炒约两分钟。
6、最后放入葱段，倒入先前调好的调味汁，炒匀起锅即可。
食材主料：黄瓜1根辅料：大蒜适量调料：醋适量盐适量酱油适量干辣椒1个步骤/方法1准备食材。黄瓜洗净，干辣椒切碎，大蒜子切片。2黄瓜切段、拍散。3热锅凉油、小火，爆香大蒜子、干辣椒。食材主料：黄瓜1根辅料：大蒜适量调料：醋适量盐适量酱油适量干辣椒1个步骤/方法1准备食材。黄瓜洗净，干辣椒切碎，大蒜子切片。2黄瓜切段、拍散。3热锅凉油、小火，爆香大蒜子、干辣椒。4放入黄瓜段。5改大火爆炒。6搁盐调味，翻炒均匀。加入少许酱油翻炒。8淋点醋炒匀即可。
平时多注意保养，多吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。适当喝些绿茶能清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。常饮这类茶水有益护肝
若将夏枯草煲汤，则最适宜和猪肉搭配。夏枯草含有极丰富的维生素如维生素C、B2、B6及胡萝卜素等，与滋阴润燥、补中益气的猪肉搭配食用，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素B、B2、C等营养成分，具有散结、滋阴的功效，适合于治疗消渴、烦热、咳嗽、营养不良、身体羸瘦、瘰疬等病症。
