所用材料：花菜、腊肠、青红椒、蒜姜花椒

做法：

1、青红椒切丝，蒜姜切末，花菜洗净择小朵，入沸水焯30秒，捞起沥干水分。

2、腊肠洗净装盘蒸15分钟，凉却后切片。

3、置锅上火，倒入适量油，加入蒜姜末花椒爆香。

4、加入焯过水的花菜大火翻炒，再加入腊肠片、青红椒丝，翻炒均匀，加适量鸡汤、盐，煮开后，加鸡精关火即可。

（责编：杨绮琴 ）