红烧鸡块的家常做法
红烧鸡块是鸡肉的一种传统吃法，味道鲜美，营养丰富。鸡肉的中所包含人体发育所需的微量元素。食疗效果也不错。那么你知道红烧鸡块怎么做比较好吃吗？
家常红烧鸡块
材料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个。
做法
1、鸡斩块，飞水后，取出备用。
2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4、大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
家常红烧鸡中翅
材料：鸡中翅，盐，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、姜片、干辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水淀粉，葱丝。
做法
1 、鸡中翅泡去血水，用盐和胡椒粉腌入味。
2 、油锅烧热油，将鸡中翅煎至两面金黄捞出。
3 、锅内烧热油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香。
4 、加入鸡翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水没过鸡翅的一半，盖锅盖，炖至汤汁基本收干，淋水淀粉，再撒入葱丝拌炒均匀即可。
可以参照网上的一些制作方式来制作比较好，毕竟，食谱的种类比较多，所以可以根据自己喜欢的风格来决定，作为参考的方法就可以了吧
您好，您可以试试这道菜哦，青红辣子鸡材料：肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只（辣椒数量可根据嗜辣程度来增减）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油做法：1，将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀2，红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段3，蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘）5，锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块），待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用6，锅中留底油，放入蒜末炒香7，加入青红尖椒和干辣椒段同炒8，加入炸好的鸡块，翻炒9，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒10，加入熟芝麻翻炒11，淋入香油起锅蒜香川味鸡胗
毛囊种植完后是可以吃红烧鸡翅的，鸡肉中含有丰富的蛋白质以及丰富的不饱和脂肪酸。容易被人体吸收，在增强营养的同时有利于身体的恢复。但是患者要适量的食用红烧鸡翅，由于红烧鸡翅比较油腻，会引起消化不良。要注意保证均衡的营养，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
