红烧鹌鹑蛋做法
用料 ：鹌鹑蛋香菇；猪肉 香葱；生姜 香叶；八角 花椒粒；老抽 盐；冰糖鸡精；
做法 ：
1、干香菇泡发，鹌鹑蛋煮大约2分钟捞出过凉水，剥皮备用。
2、八角，花椒粒，香叶，生姜拍散，香葱打结。
3、把猪肉切小块。
4、水烧开将猪肉焯水片刻，捞出控干水分。
5、香菇切小块。
6、八角，花椒粒和凉油一起下锅，慢慢炸出香味。
7、接着放入焯水的猪肉块煸炒。
8、炒到猪肉微微有些焦然后倒入适量老抽翻炒片刻。
9、倒入香菇块翻炒。
10、接着放入生姜，香叶和一块冰糖。
11、倒入鹌鹑蛋，加热水，水要没过食材。
12、最后放入香葱，大火煮开改小火慢炖直到汤汁收干后，加盐和鸡精调味即可。
感冒时要进食清淡无刺激性，容易消化的食物。因为感冒时，人的脾胃是比较虚弱的，避免加重脾胃的负担，要吃容易消化的食物。如果要吃蛋，可以吃蒸蛋，不要将蛋煮了吃，不好消化。肉类的食物也是一样的，尽量不要红烧吃，可以喝点肉汤。要多吃新鲜的蔬菜水果。要多喝温水。
如红枣龙眼炖鹌鹑蛋，菜谱特色：红枣、龙眼和鹌鹑蛋这三味材料搭配，对于增强免疫，改善贫血、调节身体机能有着非常好的效果，适合身体虚弱、神经衰弱、心慌气短、高血压及孕产期的人群食用。制作步骤：
1、红枣洗净去核，鹌鹑蛋用清水煮熟去壳，龙眼干去壳备用。
2、把做法1的原料放入炖盅，加适量红糖，加入开水，水刚没过原料即可。
3、炖盅加盖，隔水炖1小时即可。
如红枣龙眼炖鹌鹑蛋，配方特色枣、龙眼、鹌鹑蛋的组合对增强免疫力、改善贫血、调节人体功能有很好的效果。适用于体质虚弱、精神虚弱、心悸气短、高血压、怀孕和分娩期间的群体。生产步骤
1、大枣洗净去核，鹌鹑蛋用清水煮去壳，龙眼干去壳备用。
2、将做法1的原料放入炖锅中，加入适量红糖，加入沸水，水刚刚没有过原料。
3、炖杯盖上，隔水炖1小时即可。
